新桂阳12月9日讯（记者 李子璇 何禹军）初冬时节，我县千亩魔芋迎来了丰收。近年来，我县通过“公司＋合作社＋农户”的形式，魔芋种植、收购、销售结合实现产销不愁，“其貌不扬”的魔芋正成为带动农户增收致富的“金疙瘩”。
走进荷叶镇潭溪村，村民谭小乐正在田地里劳作，每年一到魔芋采收期，合作社负责人谭光胜就会上门收购魔芋。一铲一翘，一颗颗形状各异、体格硕大的魔芋滚出了地面。魔芋植株的主要可食用部位是其地下块茎，生长喜阴喜湿。荷叶镇地处高山地带，海拔高，气候湿润，是魔芋茁壮成长的摇篮。魔芋还可与玉米、红薯等作物套种，打造“一地两收”的增收新模式。采收魔芋过秤后，按照一斤4元的收购价，谭光胜直接现场给种植户结清资金。
荷叶镇潭溪村村民谭小乐告诉记者：“我今年种了有三四亩魔芋，一亩大概有三四千斤，算下来有六七万块钱，我明年还要继续种。”
采收后的魔芋运回合作社加工厂，在这里经过磨浆、浸水、煮制、切片、烘干等多道工序，加工成更易储存的魔芋干制品，销往各地市场。
舜楚蓉农业发展有限公司负责人谭光胜说：“我们的产品主要销售在我们本地，大概是每年销售两万多斤，这个干的产品，在网上可以销售1万来斤。”
荷叶镇曾是湘南地区重要的煤炭产区，但随着资源枯竭与生态保护要求提升，当地政府引导村民转向绿色农业。2013年，在返乡创业能人谭光胜的带动下，荷叶镇成立全县首家魔芋合作社，采用“公司+合作社+农户”模式，与村民签订保底收购协议，统一提供种苗、技术指导与销售渠道。从种植魔芋到加工魔芋制品，产品附加值大大提高，2024年，荷叶镇魔芋制品在第二十五届中国中部（湖南）农业博览会荣获金奖，进一步扩大市场影响力。
舜楚蓉农业发展有限公司负责人谭光胜说：“今年我跟100多户农户签订了这个保底收购协议，大概我今年收个四五十万斤，我做出来产品呢，大概就是4万斤干魔芋是这样子。下一步我准备把这个魔芋休闲食品把它开发出来，这样就可以把这个增加这个魔芋的这个附加值。”
今年，我县共种植魔芋1000余亩，平均亩产4000斤，综合产值近1500万元，带动千余户农户增收致富。
责编：彭媛
来源：桂阳县融媒体中心
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